Zajímavý, že se místní rýpalové rozeznají a ominusují i tuhle vtipnou upomínku na legendárního trenéra.

JO,
nemusí všichni vědět všechno.

Tohle mě taky napadlo, že by tohle měl daleko víc řešit klub a nenechávat to tolik na hráčích. Pak mě překvapilo, že takoví profíci pijí extra sajrajty v podobě energy drinků.

Rezervy v jídelním režimu evidentně u hráčů Slavie jsou. V této souvislostí mě také překvapilo, že hráči zřejmě nejsou očkovaní proti klíšťové encefalitidě (viz zápal mozkových blan u Vlčka). Toto nebezpečné onemocnění lze přitom získat nejen po kontaktu s klíštětem, ale i z některých nedostatečně tepelně zpracovaných potravin.

Proc by merili u sportovcu cukr v krvi?

Ale stále snad platí, že ze sacharidů dostává tělo energii snáze, takže se konzumují před výkonem spíše, než tuky.

Co si představuješ pod základní znalostí tématu?

Jako primární zdroj sporu mi přijde neshoda na to pod čím si představíme sport. Ty uvádíš sporty s extrémní dobou trvání a malou variabilitou intenzity. Já dělám spíše sporty s trváním okolo 1 - 3 h. S větší variabilitou intenzity.
Uznávám, že nejsem expert, ale primární důvod pro vysokou konzumaci sacharidů u sportovců bude nejspíš rychlost a nižší požadavky na kyslík u glykolýzy. Slyšel jsem, že někteří lidé pomocí krátkodobé ketodiety zvládli proces spalování tuků zrychlit ( zvýšení množství, ne reálné zrychlení oxidace) .

"Dalsi top hloupost - sacharidy stale vyzaduji inzulin pro regulaci a casta/vysoka potreba inzuline vede, mimo jine k inzulinove rezistenci. K tomu si pridej Maillard reakci a dalsi negativni dopady conzumace sacharidu."

Tady pozor, u sportu se několikanásobně zvyšuje citlivost na inzulin. Během sportu či po něm je naopak potřeba méně inzulínu.
Maillardovu reakci jsem neznal, ale probíhá při teplotě 145-165 °C. Při vaření těstovin, brambor či rýže bych se toho nebál.

Zrovna jsem četl článek o cyklistice, kde v posledních letech jedou na tak brutální dávky sacharidů, že je potřeba na něj nejdřív natrénovat tělo. Na TdF si dávají až 130 g sacharidů za hodinu, samozřejmě ve formě gelu, po vydatné snídani s rýži. Výsledkem je prodloužená doba výkonnostního prahu a mnohem lepší rege.
Experimenty s low carb dietami možná fungují na silové a extremní sporty. Plus je to často extrémní póza, kterou chce daný borec monetizovat. Kdo říká "jezte rejži" a doporučuje víceméně generické gely, je pro algoritmy socek nezajímavý. Hvězdou bude vždy magor pijící na tiktoku netopýří krev, co nabízí extrakt se speciální slevou.
Ve fotbale to určitě nebude vyzkoušená cesta. A Slavia fakt není startupová laboratoř, kde by se zkoušeli horké novinky.